衢州市局:税惠“加料” 为衢式月饼“增香”
发布时间:2021-09-18  11:04 来源:国家税务总局衢州市税务局 字号:[] [] [] 打印本页 正文下载

衢式月饼,又叫衢州麻饼,以芝麻为重要原料,已有上千年的历史,不仅被列入中国九大月饼派系之一,还入选了“非物质文化遗产保护名录”。随着税惠政策落实落细、税务服务走深走实,衢式月饼也迎来了新的发展机遇。

“老”月饼吃出“新”滋味

邵永丰麻饼是老衢州人合家过节的“标配”。炭炉吊烤,从原料到成品要经过100多道制作工艺,使其外酥脆、内香甜,成为了衢式月饼最具特色的代表之一。

“多亏了税务部门‘牵线搭桥’,让我们有了充足的资金定制新设备,让麻饼口感更好、产量更高!”中华老字号“邵永丰麻饼”第四代传承人、浙江邵永丰成正食品有限公司董事长徐成正讲起了曾经的烦恼,手工制作能最大限度保留麻饼的原汁原味,但如果全程手工,产能很难提升。

今年,徐成正通过“小微税易贷”一键成功贷款200万元,用来配置了全自动的烘烤隧道炉和无菌包装机。如今,电脑精准控温、月饼自动出炉,传统制作工艺和现代化设备完美结合,让手工月饼产量直接翻了两倍。

据悉,为保护好、传承好、发展好“老字号”企业,衢州市税务部门成立税企红色联盟,与9家银行达成“纳税信用贷”合作机制,推出“小微税易贷”“出口企业专享贷”等多款银税互动产品。同时,创新“互联网+税务+银行”服务模式,以税收大数据为支撑,形成无资料传递、自动审核的智能化贷款审批方式,架起了企业和金融机构间的“资金桥”。

“我们一年要卖掉3000万个麻饼,中秋期间更是我们的销售旺季。”徐成正自信满满地介绍道,“今年有了助力,我们更加有信心交出一份‘漂亮的’销售成绩单!”得益于“纳税信用贷”合作机制,邵永丰成正食品有限公司有了足够的底气,乘着这股东风,又研发升级了6款新口味20类新产品,产品销量一路走高。

“小”月饼闯出“大”市场

“小饼如嚼月,中有酥与饴”。说到衢式月饼,除了邵永丰麻饼,拥有百年历史的杜泽桂花饼也不得不提。

穿过杜泽老街,甜丝丝的桂花与浓郁的饼香飘散在空气中。“谢继桂花饼”是当地响当当的知名品牌,46岁的创始人谢志雄在老街加工桂花饼已有18个年头,当看到家乡美食越来越受消费者喜爱,他就琢磨着规范化、规模化生产。8年前,在税务、工商等多个部门的支持下,谢志雄成立了衢州市衢江区谢继食品有限公司,把原本20平方米的小作坊,扩大为300平方米的规范化生产厂房。

“现在,我们是半机械化加工桂花饼,一年能卖100多万个。”从小作坊到成立企业,谈起这一路发展壮大,谢志雄坦言,离不开减税降费红利的直达快享。“这些年税收政策的扶持力度越来越大,仅小微企业所得税优惠政策这一项,公司预计今年就能享受30余万元。”

如今,名声在外的杜泽桂花饼不但远销全国各地,还走出了国门。税收优惠为传统月饼“减负加料”,让桂花饼加工这个老行当焕发了新活力,也让谢志雄这批手艺人更有底气把这份“乡愁”继续传承下去。

“土”月饼走出“潮”路子

走进仲胡桂花饼店,胡银生正在和工人们马不停蹄赶制订单,仓库里已经垒满了大大小小的包装箱,等待寄往全国各地。“现在,我们的月饼在淘宝、京东等电商平台均有售卖。中秋临近,网络销量激增,开票量也大,还好有电子发票帮了我们大忙。”胡银生一边和前来走访的税务干部聊着,一边娴熟地做着月饼。

胡银生17岁就跟着父亲学做手工桂花饼,他说,现在一步步发展壮大,打出自己的品牌,离不开各类政策的扶持,特别是一系列支持个体工商户、小微企业发展的税费优惠政策,确实降低了经营成本。提起这些年办税方式的变化,胡银生最有发言权:“从杜泽老街到市区有30公里的路程,以前到办税大厅都是‘办事5分钟、路上1小时’,费事又费力,现在却大不同了,不用出门、动动手指就行了!”如今,胡银生坐在店里就能直接开票,一张电子发票最快3秒出票。

据了解,衢式月饼一年销量超过5000万个,从业人员达到1000余人。为助力衢式月饼顺利度过销售高峰,当地税务部门联合工商联、商会、企业,建立链条式联动响应机制,“点对点”“一对一”深入传统月饼制造企业问需送计、靠前服务,为企业发展赋能添力。

中秋月饼圆,税惠助飘香。一笼笼一屉屉的衢式月饼,一口口浓郁香酥的“乡愁”,正穿越重重山水,浸润进万千食客的心田。

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